ON CARAFE OU ON DÉCANTE ?

ZESTE OENOLOGIE


rien. Quant aux rouges, je les mets 20 minutes au frais avant de les servir. » Tout d’abord, il est utile de savoir que carafer un vin n’est pas la même chose que le décanter. « On passe un vin en carafe dans le but de l’aérer », mentionne Jessica....

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